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进军高端奶酪赛道,这个品牌要做奶酪中的“少数派”

 时间:2021-10-19 19:41来源:未知 责任编辑:何云

2019年,一支风靡全国的奶酪棒广告撬开了中国奶酪的消费市场,2年间奶酪棒品牌增加至几十个,都想在新乳品品类机会里分一杯羹,新品牌现在入场还有机会吗?最近又有一个新品牌掀起了“ 简配方“健康奶酪的风潮,它就是AB-CHEESE,中文爱贝奇斯。品牌创始人是沈文瑞,一位有着25年乳品行业经验的“资深老兵”,多年的乳品C端品牌经验,成功奠定了产品爆红的基础。

做好奶酪,先建供应链

先投入大成本建设供应链,做“简配方“健康奶酪产品,是一次反商业化的尝试;从简配方健康奶酪棒这个细分品类切入市场,是一次对中国80、90年轻妈妈消费群体习惯的预判。希望能从“食品安全、健康消费升级”的角度入手,拒绝多余添加,配料中拒绝蔗糖、防腐剂、香精等成分,加入荷兰进口a2β-酪蛋白有机牛乳制酪,配方做减法,营养做加法,做一道健康营养的好奶酪,以此探寻中国奶酪市场的未来。

(山东济南投建1.5亿建设的奶酪工厂)

找准消费痛点,建立品牌差异

中国奶酪制品飞速增长,但纵观市面上奶酪产品,大都在进行奶酪概念的营销,防腐剂、添加剂横行,其干酪添加量及营养成分远远达不到一款真正营养的奶酪标准。越来越多消费者倾向于购买更优质的产品,“健康、无添加”等热词正成为当下奶酪的主诉求。市场需要一个创新的奶酪,一个专注于生产真正健康营养奶酪的企业及品牌,从产品内核层面真正实现高端奶酪的站位。

不要多余添加,只要健康营养

爱贝奇斯第一款战略单品是儿童“简配方奶酪棒”,一款坚决不为身体添加多余的负担的奶酪棒,不含防腐剂、蔗糖、色素等“坏成分”,并且干酪添加量≥55%,高于国标3.6倍干酪添加量,(市售普通奶酪棒干酪含量范围值≥15%),5.8倍牛奶钙/9.0克高蛋白,奶香清醇四溢,口感细腻紧实,保质期更低仅为6个月,引领了儿童奶酪产品的变革及创新,其“安全”、“纯净”、“0添加“、“高营养”、“轻奢”的属性实力圈粉众多中国家庭。

爱贝奇斯,以匠心致初心,以科学制酪为本,致力于做最健康营养得好奶酪,引领奶酪行业产品升级,让奶酪真正造福于国人健康,并不断拓展奶酪需求场景,让轻盈健康的奶酪文化和生活方式进入千家万户。

*爱贝奇斯简配方奶酪棒干酪添加量≥55%,约是GB 25192-2010《食品安全国家标准再制干酪》干酪最低限添 加量(干酪添加量>15%)的3.6倍。

 

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