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《匠人与匠心》紫笋茶香 清明 到顾渚采茶去

 时间:2018-04-08 10:34来源:未知 责任编辑:新华在线

清明前后,是采茶的最佳时节,“明前茶,贵如金”,4月4日,KK《匠人与匠心》满怀期待,来到浙江长兴顾渚,通过在10002直播间寻找传说中的紫笋茶,带观众体味一次叶润汤丽、半盏微醺的浓浓茶意。

《茶经》云:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”,KK《匠人与匠心》此次来到浙江省长兴县的顾渚村,正是紫笋茶的产地,所以紫笋茶又称顾渚紫笋。顾渚紫笋无论是形状,还是颜色,乃“上品中的上品”,茶圣陆羽称为“芳香甘冽,冠于他境”。

长兴是茶文化发源地,是茶圣陆羽撰写《茶经》的主要考察地,拥有千年贡茶顾渚紫笋,拥有气势恢宏的大唐贡茶院。从年间公元770年起,紫笋茶被定为,是因为品尝了(宜兴)紫笋茶后向宫廷推荐。后来因为宜兴贡茶数量大,才由顾渚分造,紫笋茶的历史迄今已有1200多年,是历史上记载最早的贡茶。

《匠人与匠心》的主持人王逸跟随茶农参观了紫笋茶园,并且亲身体验了挑选、炒茶的过程。紫笋茶每年于清明至谷雨期采摘一芽一叶或一芽二叶初展,其制作经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等过程。制成的极品茶芽味细嫩,芽色带紫,芽形如笋;茶叶舒展后,呈兰花状,尝之齿颊甘香,生津止渴,回味无穷。紫笋茶富含维生素、钙、铁等多种营养成分,不仅清凉可口,而且有驻颜悦色、治疗咽喉肿痛等功效,是炎炎夏日消暑、润喉的理想饮品。

唐代诗人钱起诗中写道"竹下忘言对紫笋,全胜羽客醉流霞",足见紫笋茶在当时被文人墨客的青睐程度。中华民族的千年以来传承的茶文化,不仅仅是一枚小小的茶叶,更蕴含着历朝历代沉淀的国人文化、礼仪、精神。KK直播倾力打造非物质文化遗产系列直播《匠人与匠人》,也同样希望能够通过"直播+非遗"的模式,让全世界更多的人们通过KK直播的镜头,了解中华文化,让那些令人惊叹的中华传统技艺得到关注和传承。

 

 

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